Un type d’ustensile de cuisine qui peut être utilisé pour chauffer des huiles de cuisson (graisses) afin que les aliments puissent être complètement recouverts d’huile chaude pour être cuits en friture, également appelée « friture ».
Les friteuses, qui peuvent être connues sous le nom de friteuses à graisse profonde ou de friteuses flash, sont conçues pour un usage domestique ou commercial, la différence étant généralement la taille et les caractéristiques.
Hamilton Beach : toucher froid
Cette friteuse est un appareil sûr pour vous et votre famille à la maison. Elle fait frire rapidement toute une gamme d’aliments et peut préparer jusqu’à six tasses de frites ou de filets de poulet en quelques minutes. Pour éviter les éclaboussures d’huile chaude, elle est dotée d’une fenêtre pratique qui vous permet de voir quand vos aliments commencent à flotter et sont prêts à être consommés sans être brûlés par la graisse chaude.
FryDaddy : doté d’une cuillère à fentes
Le FryDaddy est l’un des appareils préférés des amateurs de friture, qui en font un jeu d’enfant. Il utilise seulement quatre tasses d’huile pour frire jusqu’à quatre portions de frites. Il dispose également d’un couvercle pour stocker l’huile et la réutiliser et occupe un espace minimal sur le comptoir. Le FryDaddy élimine les incertitudes liées à la friture en proposant une seule température.
Au lieu d’un panier de friteuse, il est livré avec une cuillère à fentes conçue pour récupérer les aliments frits. Notez que sans panier de friteuse pour contenir toutes vos frites ou vos bâtonnets de mozzarella, vous devez faire preuve de diligence pour retirer tout le contenu frit à la fin de la friture et avant la prochaine fournée.
KRUPS : une fenêtre de visualisation, un écran LCD
Cette friteuse de quatre litres et demi peut faire frire jusqu’à deux livres et demi d’aliments et le meilleur, c’est qu’elle est livrée avec trois paniers différents que vous pouvez interchanger en fonction de vos besoins. Utilisez le grand panier pour faire frire une grande quantité de frites en une seule fois ou l’un des deux petits paniers pour une plus petite quantité. Vous pouvez même cuire deux aliments différents en même temps dans des paniers différents.
La fenêtre de visualisation est grande et centrée sur le centre de l’appareil pour vous permettre de jeter un coup d’œil à l’intérieur afin de vous assurer que vos aliments ne sont pas trop cuits, tandis que l’écran LCD permet de suivre le temps et la température pendant la cuisson. L’écran LCD permet de suivre le temps et la température pendant la cuisson. Le cordon d’alimentation est doté d’un dispositif de sécurité qui élimine le risque que le cordon soit arraché et que la friteuse tombe du plan de travail avec l’huile chaude.
PRESTO : bouilloire de cuisine
Presto est comparable à une marmite qui se réchauffe rapidement, sans flamme. Elle se réchauffe rapidement et peut être utilisée à de nombreuses fins, de la friture à la cuisson à la vapeur, en passant par le brunissage et la cuisson de la soupe. Vous pouvez frire jusqu’à six portions de frites, ce qui en fait une option idéale pour une famille.
Elle atteint jusqu’à 400ºF et dispose d’un couvercle en verre trempé, qui vous permet de voir l’intérieur de la casserole pendant la cuisson. Nos pros adorent le fait qu’une fois la commande de chaleur retirée, la marmite et le couvercle vont au lave-vaisselle.