Comment préparer facilement du riz ?

Le riz est à la base un repas originaire d’Asie. Cependant, celui-ci depuis plusieurs décennies a connu une grande expansion dans tous les pays du monde. Cela est vrai au point où il fait désormais partie intégrante de toutes les gastronomies du monde. Cependant, sa préparation nécessite une attention particulière. Découvrez donc dans cet article quelques astuces pour préparer aisément du riz.

Optez pour un cuiseur à riz

Le cuiseur à riz représente l’alternative moderne la plus simple pour la cuisson du riz. Celui-ci est un appareil électroménager qui permet de faire cuire rapidement de grandes ou de petites quantités de riz. Celui-ci est équipé d’un dispositif spécial qui permet la cuisson du repas sans grande surveillance. Par conséquent, le cuisinier n’a finalement qu’à procéder comme suit. Dans un premier temps, prélevez la mesure de riz qu’il désire préparer. Après avoir fait cela, il lui faut rincer délicatement le riz et à plusieurs reprises. Ensuite, après avoir introduit une quantité d’eau raisonnable dans le cuiseur et l’avoir activé, rajoutez-y le riz lavé. Selon les réglages que vous avez opérés, cela pourrait vous prendre quelques minutes ou quelques heures. Si vous souhaitez que votre repas cuise rapidement, réglez votre cuiseur à une température élevée. À l’opposé, si vous voulez que la cuisson soit un peu moins longue, réglez-le sur une température plus basse. Par ailleurs, si vous désirez vous en procurer, découvrez le meilleur cuiseur a riz avec couvercle.

Faites cuire votre riz avec une casserole

La cuisson à l’aide d’une casserole est le mode de préparation le plus classique et le plus reconnu. Celui-ci consiste tout simplement à faire cuire votre riz à l’aide d’une casserole de taille moyenne et suffisamment épaisse. À l’opposé du premier mode de cuisson évoqué, ce dernier nécessite une grande présence de celui qui réalise la recette. La procédure de préparation proprement dite est très simple.

Pour commencer, mettez dans votre casserole de l’eau et remplissez-la jusqu’à la moitié de sa taille. Prenez une quantité de riz proportionnelle et lavez-la bien. Ajoutez à l’eau contenue dans la casserole, une petite quantité de sel. Portez ensuite l’eau contenue dans la marmite de cuisson ébullition.

C’est à ce stade seulement que vous avez la possibilité d’introduire le riz dans l’eau bouillante. Après cela, baissez légèrement la quantité de feu et surveillez la cuisson de l’aliment. Goûtez au fur et à mesure le riz et ôtez du feu quand celui-ci est suffisamment tendre, digeste et qu’il n’y a plus d’eau.

Toutefois, si vous souhaitez augmenter vos chances de bien cuire le riz, il est essentiel pour vous d’éviter certaines erreurs qui peuvent être fatales à la cuisson. D’abord, évitez les casseroles qui ne correspondent pas. Il s’agit majoritairement des casseroles qui ont un fond collant ou qui sont de taille trop petite pour favoriser la cuisson des aliments. Après cela, n’oubliez pas de goûter le riz avant d’arrêter la cuisson. Il se pourrait que celui-ci ne soit pas forcément cuit comme vous le voulez. Enfin, si vous préparez à l’aide d’une casserole, évitez au maximum de remuer le riz. Cela conduit tout simplement à la destruction des grains et parfois même cela peut donner à la préparation une texture pâteuse.