Mug cake chocolat au lait – fruit de la passion

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Cela fait 2-3 ans maintenant que l’on voit des mug cakes partout, sur les blogs, dans les bouquins de recettes etc… Mais rien à faire, jusque-là cette frénésie du mug cake ne m’avait jamais vraiment interpellé. Mais hier après-midi, j’ai eu une GROSSE envie de sucré. Et désespoir, rien de sympa ni dans le frigo ni dans les placards, normal, je suis censé être au régime ahah ! Alors, je me suis dit tiens voyons voir si j’ai de quoi me préparer un petit mug cake ! En plus, cela me fera une petite recette à publier sur le blog (prétexte parfait pour se déculpabiliser^^). Je trouve des restes de chocolat au lait que j’avais utilisé pour une précédente recette, des fruits de la passion dans la panière de fruits (soi-disant destinés à agrémenter des petites salades de fruits sans sucres mais pour le coup c’est loupé^^) et hop c’est parti, je me lance dans le mug cake ! Je fais mon petit mélange, je touille, 1 min au micro-ondes et c’est prêt ! Je reconnais que c’est quand même royal de se faire un gâteau en moins de 5 min et franchement, le résultat est plutôt sympa ! Une nouvelle adepte du mug cake est née. Du coup, vous risquez d’en voir apparaître pas mal sur le blog…

Pour 1 mug cake :

  • 40 g de chocolat au lait à dessert
  • 1 fruit de la passion
  • 20 g de sucre en poudre
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 1/3 de cuil. à café de levure

Coupez le fruit de la passion en deux, passez la chair au tamis pour récupérer le jus. Dans votre mug, cassez le chocolat en morceaux et le beurre en dés. Faites fondre au micro-ondes environ 2 min à vitesse moyenne en stoppant la cuisson toutes les 30s pour remuer. Une fois le chocolat bien fondu et lisse, ajoutez le sucre et l’oeuf puis mélangez bien. Ajoutez le jus de fruit de la passion puis la farine et la levure. Mélangez bien. Attention, à la cuisson le mug cake gonfle beaucoup alors le mug ne doit être rempli qu’aux 2/3. Faites cuire 1 min au micro-ondes à vitesse maxi et c’est prêt !

 

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