Mon brunch de Noël

brunchdenoel2

brunchdenoel9

brunchdenoel16

brunchdenoel6

brunchdenoel18.jpg

Cette année, les fêtes de Noël ont été un peu chamboulées chez moi. On ne fera pas le réveillon le 24 au soir comme chaque année mais on se retrouvera tous le 25 au matin pour l’ouverture des cadeaux. J’ai d’abord pensé à prévoir un petit dèj’ festif puis un repas traditionnel au déjeuner mais sachant que l’on poursuivra les festivités jusqu’au soir, je me suis dit que ça faisait quand même beaucoup pour une seule journée. J’ai du coup décidé de faire un seul repas en un et d’opter pour le brunch qui me permettait d’allier gourmandises salées et sucrées afin de plaire au plus grand monde. J’ai fait quelques petits tests de recettes avant le jour J qui m’ont également permis de vous photographier toutes ces bonnes choses tranquillement. Et ce doit être la magie de Noël mais ce jour-là miracle, quelques rayons de soleil ont fait leur apparition juste au bon moment pour éclairer mon shooting comme il le fallait ! Quel soulagement pour moi… J’appréhendais beaucoup de ne pas avoir une bonne lumière et de ne pas réussir à photographier mes 4 recettes au même moment. Pari réussi finalement, je suis assez contente du résultat et j’espère que cela vous plaira ! Ce brunch de Noël a aussi été l’occasion de tester mon premier cadeau reçu il y a quelques jours : la superbe box Russie de chez Kitchen Trotter. Pour ceux qui ne connaissent pas, je vous explique le concept. En allant sur le site Kitchen Trotter, vous pouvez vous abonner (ou offrir un abonnement à un proche) et recevoir chaque mois un kit de cuisine du monde avec des produits locaux et des fiches recettes pour les cuisiner. En grande curieuse de toutes les cuisines étrangères, je suis tombée amoureuse du concept. Les produits sont authentiques, ils viennent directement des pays concernés (oui oui tout était écrit en russe sur les paquets !^^) et ont été de vraies découvertes pour moi. Ce mois-ci c’est donc la Russie qui a été mise à l’honneur par Kitchen Trotter en collaboration avec les talentueux Paul et Amélia du blog Nymphea’s factory. Vous pouvez voir sur la photo tout en bas de l’article le contenu de la box : des graines de sarrasin grillés, des sprats à l’huile (sorte d’anchois russes), un mélange d’épices Strogonoff, du raifort, des airelles séchées, le fabuleux thé Douchka des frères Dammann, des biscuits au goût de cacahuètes appelés sushkis et enfin une jolie manique aux motifs de poupées russes. Comme je vous le disais, j’ai testé certains produits lors de mon brunch et je vous en parle un peu plus précisément dans les recettes en question, les liens se trouvent ci-dessous. Bonnes fêtes de Noël à tous !

Au menu de ce brunch :

Oeufs Bénédicte au foie gras

Blinis géant au raifort et aux herbes, tartinades crémeuses au saumon et aux anchois russes (test des produits Kitchen Trotter)

Bostock aux airelles confites (test des produits Kitchen Trotter)

Vin chaud aux épices, à la poire et au coing

box russie

 

 

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !
Vous aimez cet article ? Partagez-le !
Email to someoneGoogle+0Pin on Pinterest0share on Tumblr0Tweet about this on Twitter0Share on Facebook0

4 comments

Laisser un commentaire